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ステキティータイム

お菓子の召し上がり方

アフタヌーンティーでは、何種類かのお菓子を頂くのも楽しみですね。
ホステス側は、種類、数、共にたっぷりとご用意して下さい。
一種類のケーキと一杯のお茶だけでは、『アフタヌーンティー』とは呼べない、と言われています。
そして、ゲスト側はマナーを守り美味しく頂きましょう。

■ 召し上がる順序

ホテルなどのティールームでは、アフタヌーンティーセットをオーダーすると、3段になったプレートでサーブされますね。

• ・ 一番下のプレート　⇒　サンドイッチ
• ・ 真ん中のプレート　⇒　プチサイズのエクレアやシュークリーム、　フルーツタルト……etc.
• ・ 一番上のプレート　⇒　スコーン、焼き菓子

『アフタヌーンティーはサンドイッチから始まる』と言われています。最もポピュラーなキューカンバーサンドイッチの他、スモークサーモン、クリームチーズ、ローストビーフサンドイッチなど、下のプレートから順に頂きましょう。

■スコーン

スコーンは横ふたつに分けてから頂きます。スプーン、もしくはナイフで上手に切って下さいね。そこに、濃厚なクロッテッドクリームとジャム（ストロベリージャムが一般的です）を塗り、手で口に運びます。
焼きたての熱々スコーンでしたら、なおさら嬉しいですね！

■ シュークリーム

スコーンと同様に、まず横ふたつに切ります。次に食べやすい大きさに切り、ナイフでクリームをつけて頂きます。